Zöliakie-Coaching

Endlich Klarheit mit Zöliakie

Für dich. Für dein Kind. Für eure Familie.
Ich begleite euch, bis ihr euch wieder sicher fühlt.

✦ 18+ Jahre eigene Erfahrung ✦ Zertifizierte Ernährungsberaterin ✦ 40+ Betroffene begleitet

Wo stehst du gerade?

Wähle, was auf dich zutrifft; ich zeige dir, wie ich dir helfen kann.

Du fühlst dich allein gelassen.

Nicht weil dir niemand hilft, sondern weil niemand es wirklich versteht.

🏥

„Ab sofort auf Gluten verzichten.“

Dein Arzt hat die Diagnose gestellt und dich mit genau diesem Satz verabschiedet. Kein Plan. Keine Erklärung. Kein „So geht's weiter.“ Du stehst draußen und denkst: Und jetzt?

„Ich habe eine Autoimmunerkrankung und fühle mich, als müsste ich sie alleine bewältigen.“

⚠️

Niemand hat dir etwas über Kontamination gesagt

Kreuzkontamination. Spurensätze. Gemeinsam genutzte Küchengeräte. Du wusstest nicht mal, dass das ein Thema ist, bis deine Werte trotz glutenfreier Ernährung nicht besser wurden.

„Ich dachte, glutenfrei reicht. Aber es reicht nicht.“

😔

Glutenfrei, aber immer noch Beschwerden

Du ernährst dich strikt glutenfrei. Trotzdem: Blähbauch, Bauchschmerzen, Müdigkeit. Irgendetwas stimmt nicht. Aber was? Und wo schleicht sich Gluten ein, ohne dass du es merkst?

„Ich mache alles richtig und es wird trotzdem nicht besser.“

🍽️

Restaurant, Kantine, Einladungen: alles wird zum Stresstest

Deine Freundin lädt zum Brunch. Die Kantine hat „auch glutenfreie Optionen“. Aber kannst du dem Koch wirklich vertrauen? Ist das Essen bei deiner Kollegin wirklich kontaminationsfrei?

„Ich esse lieber vorher zu Hause. Sicher ist sicher.“

🔬

Du willst Gewissheit? Ich kann dir helfen, sie zu bekommen.

Ich arbeite mit einem Testverfahren, das Gluten im Urin nachweisen kann. So finden wir heraus, ob das Essen in deiner Kantine, bei deiner Freundin oder auf Reisen wirklich glutenfrei war; nicht nur auf dem Papier, sondern in deinem Körper.

„Endlich nicht mehr raten, sondern wissen.“

Wenn du dich hier wiedererkennst: Du bist nicht das Problem.
Du hast nur noch niemanden gefunden, der dir zeigt, wie es wirklich geht.

Kostenloses Kennenlernen buchen

Du bist nicht überempfindlich.
Du bist nicht kompliziert.

Du hast eine Autoimmunerkrankung, bei der schon kleinste Mengen Gluten deinen Körper angreifen. Das ist keine Lifestyle-Entscheidung. Das ist medizinische Realität.

Und trotzdem fühlst du dich oft allein damit. Weil dein Umfeld es nicht versteht. Weil dein Arzt keine Zeit hat. Weil du nicht weisst, wem du vertrauen kannst.

Das ändert sich jetzt.

Von „Ich leide an Zöliakie“
zu „Ich lebe mit Zöliakie“

Keine Unsicherheit mehr. Keine endlosen Recherchen. Stattdessen: Klare Antworten, erprobte Strategien und jemand, der jeden Schritt mit dir geht, weil sie ihn selbst gegangen ist.

Eva Roth - Zöliakie Coach

Hi, ich bin Eva

Ich lebe seit über 18 Jahren mit Zöliakie. Und ich bin zertifizierte Ernährungsberaterin.

Ich kenne die Angst vor dem Restaurant. Das Gefühl, anderen zur Last zu fallen. Die Wut, wenn jemand sagt: „Ein bisschen wird schon nicht schaden.“

Ich habe alle Fehler gemacht, die man machen kann. Und genau deshalb kann ich dir heute zeigen, wie du sie vermeidest.

  • 18+ Jahre persönliche Zöliakie-Erfahrung
  • Zertifizierte Ernährungsberaterin
  • 40+ Betroffene intensiv begleitet
  • Gründerin des zöli.club

Mein Versprechen: Du musst nicht dieselben Umwege gehen wie ich. Ich zeige dir die Abkürzung.

So sieht dein Leben nach dem Coaching aus

Nicht in 5 Jahren. Sondern in 3 Monaten.

VORHER:

„Spontan Brunch? Ich weiss nicht... Haben die da überhaupt was? Ich esse lieber vorher zu Hause.“

NACHHER:

Du kennst sichere Restaurants. Du weisst genau, welche Fragen du stellen musst. Du sagst spontan Ja.

VORHER:

„Ich esse glutenfrei, aber warum sind meine Werte noch erhöht? Was mache ich falsch?“

NACHHER:

Du hast Checklisten für Haushalt, Restaurant und Reisen. Du findest Kontaminationsquellen, bevor sie dich krank machen.

VORHER:

„Niemand versteht es wirklich. Ich fühle mich wie eine Belastung.“

NACHHER:

Du hast klare Skripte für Freunde und Familie. Du erklärst selbstbewusst, ohne dich zu rechtfertigen.

VORHER:

„Ist das Essen in der Kantine wirklich sicher? Ich traue mich nicht zu fragen.“

NACHHER:

Du nutzt den Gluten-Urin-Test für Gewissheit. Du weisst, was sicher ist und was nicht.

Praktische Tools, die wirklich funktionieren

Keine Theorie. Sondern Strategien, die du sofort umsetzen kannst.

Kontaminations-Checklisten

Für Haushalt, Restaurant, Reisen. Du weisst genau, worauf du achten musst, ohne Panik.

Kommunikations-Skripte

Fertige Formulierungen für Restaurants, Freunde, Familie. Kopieren. Verwenden. Fertig.

Restaurant-Leitfaden

Welche Fragen du stellen musst. Wie du rote Flaggen erkennst. Wann du vertrauen kannst.

Einkaufs-Guide

Welche Produkte sind sicher? Worauf du im Supermarkt achten musst. Damit der Einkauf kein Stresstest mehr ist.

Meal-Prep-Strategien

Einmal kochen, mehrfach essen. Mehr Zeit für dein Leben statt für die Küche.

Reise-Notfall-Kit

Was muss mit? Wie planst du? Wo findest du sichere Restaurants am Urlaubsort?

Neu: Gluten-Nachweis im Urin

Du ernährst dich glutenfrei, aber deine Werte stimmen nicht? Mit einem speziellen Testverfahren können wir Gluten im Urin nachweisen und versteckte Kontaminationsquellen in deinem Alltag aufspüren. Schluss mit Raten. Klarheit statt Angst.

So sieht unsere Zusammenarbeit aus

Kein starres Programm, sondern eine Begleitung, die sich nach dir richtet.

1

Kennenlernen - kostenlos und unverbindlich

Wir sprechen darüber, wo du stehst, was dich am meisten belastet und ob ich die Richtige für dich bin. Kein Verkaufsgespräch, sondern ein ehrliches Gespräch auf Augenhöhe.

2

Dein persönlicher Coaching-Plan

Ob eine einzelne Session für eine akute Frage oder eine intensive 3-Monats-Begleitung: wir finden das Format, das zu deiner Situation passt. Persönlich, flexibel, individuell.

3

Umsetzung mit Begleitung

Du bekommst nicht nur Wissen, sondern fertige Strategien, Checklisten und Skripte. Und zwischen den Sessions bin ich für dich erreichbar, weil echte Fragen nicht nach Terminplan kommen.

Dein neues Normal

Du lebst mit Zöliakie, nicht gegen sie. Du gehst entspannt essen, reist ohne Angst und erklärst selbstbewusst, was du brauchst. Ohne Dauerfrust. Ohne Kopfkino.

Für wen dieses Coaching passt

✓ Frisch diagnostiziert (0-12 Monate)

Du hast die Diagnose und fühlst dich völlig überfordert. Du googelst, findest tausend widersprüchliche Infos und weisst nicht, wo du anfangen sollst.

Perfekt für dich: Intensive Begleitung über 3 Monate oder gezielte Akuthilfe bei konkreten Fragen

✓ Seit Jahren diagnostiziert, aber unsicher

Du lebst seit Jahren mit Zöliakie, aber fühlst dich immer noch nicht sicher. Deine Werte sind erhöht, obwohl du alles richtig machst. Oder du traust dich nicht, auswärts zu essen.

Perfekt für dich: Gemeinsam Kontaminationsquellen aufspüren - inkl. Gluten-Urin-Test

✓ Noch keine Diagnose, aber Verdacht

Du hast Symptome (Blähbauch, Müdigkeit, Bauchschmerzen) und vermutest Zöliakie? Ich begleite dich auch VOR der Diagnose: Welche Tests sind nötig? Worauf musst du achten?

Im Kennenlerngespräch schauen wir, welche Begleitung für dich passt.

✕ Nicht das Richtige für dich, wenn...

  • Du eine schnelle Lösung ohne Eigenverantwortung erwartest
  • Du glaubst, Zöliakie sei heilbar oder nur ein Lifestyle-Trend
  • Du keine Veränderung willst, sondern nur Bestätigung

Du musst das nicht alleine schaffen

Der erste Schritt ist ein kostenloses Kennenlernen. Wir sprechen darüber, wo du stehst, was dich belastet und ob ich dir helfen kann.

Jetzt Kennenlernen buchen

Kostenlos. Unverbindlich. Auf Augenhöhe.

Krumel Maskottchen
🔍 Das ist Krumel, dein Zöliakie-Detektiv!

Wenn Zöliakie den Familienalltag bestimmt

Dein Kind hat Zöliakie und plötzlich dreht sich alles um Inhaltsstoffe, Kontamination und die Frage: Mache ich genug? Mache ich zu viel?

Ich helfe dir, die Balance zu finden. Und deinem Kind zeige ich spielerisch, wie es zum Experten für seine eigene Gesundheit wird.

Kennenlernen buchen

Die Sorgen, die niemand sieht

😰

Wo ist die Grenze?

Wie viel Vorsicht ist genug und wann wird es zu viel? Wann schützt du dein Kind, wann hältst du es zurück?

🏕️

Schullandheim und Freizeiten

Dein Kind will auf Klassenfahrt. Aber wer kümmert sich dort ums Essen? Wie bereitest du alle Beteiligten vor?

🎂

Kindergeburtstage

Alle essen Kuchen und dein Kind steht daneben. Wie gehst du damit um, ohne dass es sich ausgeschlossen fühlt?

💔

Psychischer Druck

Die ständige Angst, etwas falsch zu machen. Die Schuldgefühle. Der Dauerstress, der den ganzen Familienalltag bestimmt.

🗣️

Erklären, erklären, erklären

Erzieher, Lehrer, andere Eltern: du erklärst es ständig. Und trotzdem hörst du: „So schlimm ist das doch nicht.“

👨‍👩‍👧

Familien-Alltag

Zwei Küchen? Getrennte Töpfe? Wie organisierst du den Alltag so, dass es für alle funktioniert, ohne dass Zöliakie alles dominiert?

Dein Kind wird zum Zöliakie-Detektiv 🔍

Statt Angst zu schüren, machen wir dein Kind stark. Spielerisch, kindgerecht und mit jeder Menge Spass.

🔬

Was ist Gluten? Was ist Zöliakie?

Kindgerecht erklärt - damit dein Kind versteht, warum es manche Sachen nicht essen darf. Ohne Angst, mit Verständnis.

🕵️

Detektiv-Training: Inhaltsstoffe checken

Wir üben gemeinsam online, Zutatenlisten zu lesen. Welche Wörter verraten Gluten? Dein Kind lernt, selbst zu erkennen, was sicher ist.

Erlaubt oder nicht? Das grosse Lebensmittel-Quiz

Spielerische Quizzes: Welche Lebensmittel sind glutenfrei, welche nicht? Mit Bildern, Rätseln und Krumel als Begleiter.

💪

Selbstbewusst kommunizieren

Dein Kind lernt, anderen zu erklären: „Ich habe Zöliakie“ - altersgerecht, selbstbewusst und ohne sich zu schämen.

Krumel - Zöliakie und ich

„Ich bin Krumel - und zusammen werden wir Zöliakie-Detektive!“

Krumel

Das Ziel: Dein Kind soll sich nicht anders fühlen, sondern stark. Es versteht seine Erkrankung, kann für sich einstehen und weiss: Zöliakie ist kein Hindernis, sondern Teil seiner Superkraft.

Damit du nicht alles alleine trägst

Neben dem spielerischen Training für dein Kind begleite ich auch dich, bei den schwierigen Fragen.

🧭

Wo ziehe ich die Grenze?

Zwischen Beschützen und Loslassen. Gemeinsam entwickeln wir klare Leitplanken, für Schule, Freizeit, Geburtstage und den Alltag.

💛

Psychischer Umgang mit Zöliakie

Wie gehst du mit der Angst um, etwas falsch zu machen? Wie schaffst du es, dass Zöliakie nicht den ganzen Familienalltag dominiert?

🏫

Schule, Kita und Klassenfahrt

Fertige Gesprächsleitfäden für Erzieher und Lehrer. Checklisten für Schullandheim und Freizeiten. Damit du dein Kind guten Gewissens gehen lassen kannst.

👨‍👩‍👧‍👦

Familienalltag organisieren

Wie kocht ihr zusammen? Braucht ihr getrennte Küchengeräte? Praktische Lösungen, die im Alltag wirklich funktionieren, ohne dass alles kompliziert wird.

Für euch als Familie

1

Kennenlernen - kostenlos und unverbindlich

Wir besprechen eure Situation: Wie alt ist dein Kind? Wie lange die Diagnose? Was belastet euch am meisten? Gemeinsam finden wir den besten Ansatz.

2

Eltern-Coaching + Krumel-Sessions für dein Kind

Parallel: Du bekommst Strategien für den Alltag. Dein Kind lernt spielerisch mit Krumel, was Zöliakie bedeutet - in kindgerechten Online-Sessions mit Quizzes, Bildern und echten Detektiv-Aufgaben.

3

Praktische Vorbereitung

Klassenfahrt steht an? Kindergeburtstag? Neue Kita? Wir bereiten konkrete Situationen vor - mit Checklisten, Gesprächsleitfäden und einem klaren Plan.

Euer neues Familien-Normal

Dein Kind versteht seine Erkrankung und kann für sich einstehen. Du fühlst dich sicher in deinen Entscheidungen. Zöliakie ist Teil eures Lebens, aber bestimmt es nicht mehr.

Ihr müsst das nicht alleine schaffen

Der erste Schritt ist ein kostenloses Kennenlernen. Wir sprechen über eure Situation, eure Sorgen und wie ich euch als Familie begleiten kann.

Jetzt Kennenlernen buchen

Kostenlos. Unverbindlich. Für die ganze Familie.

Du verdienst ein Leben,
in dem Zöliakie nicht mehr alles bestimmt.

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Dein Platz beim Zöli-Retreat auf Mallorca

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Dein Platz beim Zöli-Retreat in Scheidegg

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Dein Platz beim Städtetrip nach Barcelona

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Dein Platz im
Zöli-Retreat Sinsheim

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Glutenfreie Gastronomie

Für Restaurants, Cafés, Hotels, Kitas, Schulen und Kantinen: Ich berate, schule und entwickle ganzheitliche glutenfreie Konzepte, die Sicherheit im Ablauf schaffen und Vertrauen bei Gästen und Mitarbeitenden stärken.

Mit klaren Standards, praxistauglichen Schulungen und einem zuverlässigen Kontaminationsmanagement entsteht ein Ort, an dem jeder unbeschwert glutenfrei genießen kann.


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Dein 1:1 Zöliakie-Coaching

Du möchtest individuell begleitet werden?

In meiner Zöliakie Ernährungsberatung und im 1:1 Coaching unterstütze ich dich persönlich – beim sicheren Einstieg nach der Diagnose, bei Unsicherheiten im Alltag oder beim Aufbau deines Selbstvertrauens.

Wir entwickeln Lösungen, die nachhaltig wirken und wirklich zu deinem Leben passen.

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Viele Zölis essen streng glutenfrei und merken doch immer wieder: Kontamination passiert schneller, als man denkt. Schon kleinste Mengen Gluten können Entzündungen im Darm auslösen, auch wenn du keine Symptome spürst.

Mit diesem kostenlosen Guide erfährst du, wo die größten Glutenfallen im Alltag lauern und wie du dich wirklich schützen kannst. Für mehr Sicherheit, weniger Unsicherheit und ein gutes Gefühl beim Essen.

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