Zöliakie-Coaching

Endlich Klarheit mit Zöliakie

Du hast die Diagnose. Aber niemand zeigt dir, wie du jetzt wirklich damit lebst. Ich begleite dich, bis du dich wieder sicher fühlst. In jeder Situation.

✦ 18+ Jahre eigene Erfahrung ✦ Zertifizierte Ernährungsberaterin ✦ 40+ Betroffene begleitet

Du hast die Diagnose.
Aber keine Anleitung.

Der Tag nach der Diagnose

Du kommst vom Arzt. „Zöliakie. Lassen Sie Gluten weg." Das war's. Keine Erklärung, kein Plan, kein „So geht's weiter".

Du googelst. Und plötzlich tauchen Begriffe auf, die du noch nie gehört hast: Kreuzkontamination. Spurensatz. Verstecktes Gluten in Lebensmitteln. Du liest drei Stunden und weißt danach weniger als vorher.

Das Gefühl: Ich stehe vor einem Berg und weiß nicht mal, wo der Wanderweg beginnt.

Der Moment, in dem alles kompliziert wird

Deine Freundin schreibt: „Spontan Brunch morgen?" Früher hättest du sofort Ja gesagt. Jetzt denkst du: Welches Café? Haben die was Glutenfreies? Kann ich dem Koch vertrauen? Was, wenn was schiefgeht?

Die Einladung zum Geburtstag. Die Dienstreise. Der Urlaub. Alles, was früher leicht war, braucht jetzt Planung, Erklärungen, Rechtfertigungen. Die Angst vor Kontamination ist immer dabei. Jede Mahlzeit außer Haus wird zur Risikobewertung.

Das Gefühl: Mein Leben ist auf einmal wahnsinnig anstrengend geworden.

Wenn niemand es wirklich versteht

„Ach, ein bisschen wird schon nicht schaden." „Du übertreibst doch." „Früher gab's das auch nicht." Du erklärst es. Immer wieder. Und merkst: Sie verstehen es trotzdem nicht.

Also isst du vor dem Treffen zu Hause. Lehnst Einladungen ab. Sitzt beim Familienessen vor dem einen Gericht, das „sicher" ist, während alle anderen sich bedienen. Du fühlst dich isoliert, unverstanden, manchmal wie eine Last für andere.

Das Gefühl: Ich bin zur Belastung geworden, für mich selbst und für andere.

Wenn du dich hier wiedererkennst, dann weißt du: Du bist nicht das Problem. Du hast nur noch niemanden gefunden, der dir zeigt, wie es wirklich geht.

Kostenloses Kennenlernen buchen

Du bist nicht überempfindlich.
Du bist nicht kompliziert.

Du hast eine Autoimmunerkrankung, bei der schon kleinste Mengen Gluten deinen Körper angreifen. Das ist keine Lifestyle-Entscheidung. Das ist medizinische Realität.

Und trotzdem fühlst du dich oft allein damit. Weil dein Umfeld es nicht versteht. Weil dein Arzt keine Zeit hat. Weil du nicht weißt, wem du vertrauen kannst.

Das ändert sich jetzt.

Von „Ich leide an Zöliakie"
zu „Ich lebe mit Zöliakie"

Keine Unsicherheit mehr. Keine endlosen Recherchen. Stattdessen: Klare Antworten, erprobte Strategien und jemand, der jeden Schritt mit dir geht, weil sie ihn selbst gegangen ist.

Eva Roth - Zöliakie Coach

Hi, ich bin Eva

Ich lebe seit über 18 Jahren mit Zöliakie. Und ich bin zertifizierte Ernährungsberaterin.

Ich kenne die Angst vor dem Restaurant. Das Gefühl, anderen zur Last zu fallen. Die Wut, wenn jemand sagt: „Ein bisschen wird schon nicht schaden."

Ich habe alle Fehler gemacht, die man machen kann. Und genau deshalb kann ich dir heute zeigen, wie du sie vermeidest.

  • 18+ Jahre persönliche Zöliakie-Erfahrung
  • Zertifizierte Ernährungsberaterin
  • 40+ Betroffene intensiv begleitet
  • Gründerin des zöli.club

Mein Versprechen: Du musst nicht dieselben Umwege gehen wie ich. Ich zeige dir die Abkürzung.

So sieht dein Leben nach dem Coaching aus

Nicht in 5 Jahren. Sondern in 3 Monaten.

VORHER:

„Spontan Brunch? Ich weiß nicht... Haben die da überhaupt was? Ich esse lieber vorher zu Hause."

NACHHER:

Du kennst sichere Restaurants in deiner Stadt. Du weißt genau, welche Fragen du stellen musst. Du sagst spontan Ja.

VORHER:

„Ich esse doch glutenfrei, warum sind meine Werte trotzdem erhöht? Was mache ich falsch?"

NACHHER:

Du hast Checklisten für Haushalt, Restaurant und Reisen. Du findest Kontaminationsquellen, bevor sie dich krank machen.

VORHER:

„Ich erkläre es immer wieder, aber niemand versteht es wirklich. Ich fühle mich wie eine Belastung."

NACHHER:

Du hast klare Skripte für Freunde und Familie. Du erklärst selbstbewusst, ohne dich zu rechtfertigen.

VORHER:

„Ich google seit Stunden und weiß danach weniger als vorher. Worauf muss ich wirklich achten?"

NACHHER:

Du verstehst, was Zöliakie ist, wie dein Körper reagiert und warum Kontamination gefährlich ist. Fundiert, nicht panisch.

Praktische Tools, die wirklich funktionieren

Keine Theorie. Sondern Strategien, die du sofort umsetzen kannst.

Kontaminations-Checklisten

Für Haushalt, Restaurant, Reisen. Du weißt genau, worauf du achten musst – ohne Panik.

Kommunikations-Skripte

Fertige Formulierungen für Restaurants, Freunde, Familie, Kollegen. Kopieren. Verwenden. Fertig.

Restaurant-Leitfaden

Welche Fragen du stellen musst. Wie du rote Flaggen erkennst. Wann du vertrauen kannst.

Blutwerte-Übersetzung

Was bedeuten deine Werte? Wann bist du sicher eingestellt? Die Arzt-Sprache, verständlich erklärt.

Meal-Prep-Strategien

Einmal kochen, mehrfach essen. Mehr Zeit für dein Leben statt für die Küche.

Reise-Notfall-Kit

Was muss mit? Wie planst du? Wo findest du sichere Restaurants am Urlaubsort?

Du bekommst keine Ratschläge. Du bekommst fertige Strategien.
Die du 1:1 übernehmen kannst. Für dein Leben mit Zöliakie.

Wie ich dir helfen kann

Zöliakie-Akuthilfe

60 Minuten persönliches Coaching • 97€

Du hast eine brennende Frage oder eine Situation, die dich überfordert? Wir nehmen uns eine Stunde Zeit, gehen ans Eingemachte und entwickeln eine konkrete Lösung, die du sofort umsetzen kannst.

Perfekt für dich, wenn:

Du schnelle Hilfe bei einem konkreten Problem brauchst. Restaurant-Kommunikation. Eine Reise steht an und du fühlst dich unsicher. Umgang mit Familie/Freunden. Oder: Du willst mich erstmal kennenlernen, bevor du dich für 3 Monate entscheidest.

Was du bekommst:

✓ 60 Min persönliches 1:1 Coaching online per Video-Tool
✓ Analyse deiner konkreten Situation
✓ Zusammenfassung mit konkreten Umsetzungsschritten
✓ Reminder für deine nächsten Schritte

Upgrade möglich: Solltest du dich nach der Akuthilfe für das 3-Monats-Programm entscheiden, wird dir der Preis der Session angerechnet.

Jetzt Akuthilfe buchen

Zöliakie-Neustart

3-Monats-Intensiv-Begleitung

In 3 Monaten gehen wir gemeinsam durch alle Lebensbereiche: Von Kontaminationsvermeidung über Restaurant-Kommunikation bis zur souveränen Selbstvertretung. Du bekommst nicht nur Wissen, sondern fertige Strategien.

Perfekt für dich, wenn:

Du frisch diagnostiziert bist (0-12 Monate) ODER seit Jahren lebst, aber dich immer noch unsicher fühlst. Du willst nicht mehr googlen, sondern jemanden an deiner Seite, die jeden Schritt mit dir geht.

Was sich konkret verändert:

Du gehst entspannt ins Restaurant. Deine Blutwerte sind im Normbereich. Du erklärst selbstbewusst, was du brauchst – ohne Rechtfertigung. Zöliakie bestimmt nicht mehr dein ganzes Leben.

Format: 8 Sessions à 60 Min über 3 Monate

Inklusive: Alle Checklisten, Skripte und Tools

Bonus: Bei Bedarf können Partner oder Familie in bis zu 2 Sessions dazukommen

Kennenlernen buchen

Was sich für dich verändert

Selbstbewusst Nein sagen, ohne schlechtes Gewissen

Spurensätze verstehen, sichere Produkte erkennen

Kontaminationsquellen systematisch finden

Entspanntes Essen außer Haus

Mehr Zeit für dein Leben

Nicht mehr alleine fühlen

Souverän für dich einstehen

Mehr Ruhe im Kopf und Bauch

Für wen dieses Coaching passt

✓ Frisch diagnostiziert (0-12 Monate)

Du hast die Diagnose und fühlst dich völlig überfordert. Du googelst, findest tausend widersprüchliche Infos und weißt nicht, wo du anfangen sollst.

Perfekt für dich: Zöliakie-Neustart (3 Monate) oder WhatsApp-Support bei konkreten Fragen

✓ Seit Jahren diagnostiziert, aber unsicher

Du lebst seit Jahren mit Zöliakie, aber fühlst dich immer noch nicht sicher. Deine Werte sind erhöht, obwohl du „alles richtig machst". Oder du traust dich nicht, auswärts zu essen.

Perfekt für dich: Zöliakie-Neustart (3 Monate)

✓ Noch keine Diagnose, aber Verdacht

Du hast Symptome (Blähbauch, Müdigkeit, Bauchschmerzen) und vermutest Zöliakie? Oder dein Arzt hat Tests angeordnet und du weißt nicht, was auf dich zukommt?

Ich begleite dich auch VOR der Diagnose: Welche Tests sind nötig? Worauf musst du achten? Was bedeuten die Ergebnisse?

Im Kennenlerngespräch schauen wir, welche Begleitung für dich passt.

✕ Nicht das Richtige für dich, wenn...

  • Du eine schnelle Lösung ohne Eigenverantwortung erwartest
  • Du glaubst, Zöliakie sei „heilbar" oder nur ein Lifestyle-Trend
  • Du nur kostenlose Tipps suchst, aber nicht bereit bist zu investieren
  • Du keine Veränderung willst, sondern nur Bestätigung

Du musst das nicht alleine schaffen

Der erste Schritt ist ein kostenloses Kennenlernen. Wir sprechen darüber, wo du gerade stehst, was dich am meisten belastet und ob ich dir helfen kann.

Jetzt Kennenlernen buchen

Kostenlos. Unverbindlich. Auf Augenhöhe.

Du verdienst ein Leben,
in dem Zöliakie nicht mehr alles bestimmt.

© 2026 Eva Roth – Zöliakie-Expertin | Impressum | Datenschutz

Nach oben scrollen
logo eva roth gluten weiss

Dein Platz beim Zöli-Retreat auf Mallorca

Trag dich hier ein und sichere dir die Infos zum Zöli-Retreat auf Mallorca. Kleine Gruppe, glutenfreie Küche, Yoga, Ausflüge und echtes Ankommen; alles, worauf du dich freuen kannst.

Mit deiner Eintragung erhältst du alle Infos zu dem Zöli-Retreat auf Mallorca per E-Mail. Deine Daten werden ausschließlich für diesen Zweck verwendet. Du kannst dich jederzeit wieder austragen. Weitere Details findest du in unserer Datenschutzerklärung

logo eva roth gluten weiss

Dein Platz beim Zöli-Retreat in Scheidegg

Trag dich hier ein und sichere dir die Infos zum Zöli-Retreat in Scheidegg (Allgäu). Kleine Gruppe, glutenfreie Küche, Besuch des Glutenfrei-Infomarktes in Scheidegg und echtes Ankommen; alles, worauf du dich freuen kannst.

Mit deiner Eintragung erhältst du alle Infos zu dem Zöli-Retreat in Scheidegg per E-Mail. Deine Daten werden ausschließlich für diesen Zweck verwendet. Du kannst dich jederzeit wieder austragen. Weitere Details findest du in unserer Datenschutzerklärung

logo eva roth gluten weiss

Dein Platz beim Städtetrip nach Barcelona

Trag dich hier ein und sichere dir die Infos zu dem glutenfreien Städtetrip nach Barcelona. Kleine Gruppe, glutenfreie Spots, Besuch der Glutenfrei-Messe in Barcelona und echtes Ankommen; alles, worauf du dich freuen kannst.

Mit deiner Eintragung erhältst du alle Infos zu dem Zöli-Retreat in Barcelona per E-Mail. Deine Daten werden ausschließlich für diesen Zweck verwendet. Du kannst dich jederzeit wieder austragen. Weitere Details findest du in unserer Datenschutzerklärung

logo eva roth gluten weiss

Dein Platz im
Zöli-Retreat Sinsheim

Trag dich hier ein und sichere dir die Infos zu dem Zöli-Retreats zur Glutenfrei-Messe in Sinsheim. Kleine Gruppe, glutenfreie Küche, Yoga, Besuch der Glutenfrei-Messe und echtes Ankommen; alles, worauf du dich freuen kannst.

Mit deiner Eintragung erhältst du alle Infos zu dem Zöli-Retreat in Sinsheim per E-Mail. Deine Daten werden ausschließlich für diesen Zweck verwendet. Du kannst dich jederzeit wieder austragen. Weitere Details findest du in unserer Datenschutzerklärung

logo eva roth gluten weiss

Glutenfreie Gastronomie

Für Restaurants, Cafés, Hotels, Kitas, Schulen und Kantinen: Ich berate, schule und entwickle ganzheitliche glutenfreie Konzepte, die Sicherheit im Ablauf schaffen und Vertrauen bei Gästen und Mitarbeitenden stärken.

Mit klaren Standards, praxistauglichen Schulungen und einem zuverlässigen Kontaminationsmanagement entsteht ein Ort, an dem jeder unbeschwert glutenfrei genießen kann.


Mit deiner Eintragung erhältst du alle Infos zum 1:1 Zöliakie-Coaching per E-Mail. Deine Daten werden ausschließlich für diesen Zweck verwendet. Du kannst dich jederzeit wieder austragen. Weitere Details findest du in unserer Datenschutzerklärung

logo eva roth gluten weiss

Dein 1:1 Zöliakie-Coaching

Du möchtest individuell begleitet werden?

In meiner Zöliakie Ernährungsberatung und im 1:1 Coaching unterstütze ich dich persönlich – beim sicheren Einstieg nach der Diagnose, bei Unsicherheiten im Alltag oder beim Aufbau deines Selbstvertrauens.

Wir entwickeln Lösungen, die nachhaltig wirken und wirklich zu deinem Leben passen.

Mit deiner Eintragung erhältst du alle Infos zum 1:1 Zöliakie-Coaching per E-Mail. Deine Daten werden ausschließlich für diesen Zweck verwendet. Du kannst dich jederzeit wieder austragen. Weitere Details findest du in unserer Datenschutzerklärung

logo eva roth gluten weiss

Werde Teil des
Zöli-Clubs

Deine geschützte Community für den Alltag mit Zöliakie.

Trag dich ein und ich melde mich persönlich bei dir. Ich schaue mir jede Anfrage an, damit sich hier alle sicher fühlen.

Mit deiner Eintragung erhältst du alle Infos zu der Zöliakie-Community per E-Mail. Deine Daten werden ausschließlich für diesen Zweck verwendet. Du kannst dich jederzeit wieder austragen. Weitere Details findest du in unserer Datenschutzerklärung

💛 100% kostenlos · Kein Spam · Jederzeit raus

logo eva roth gluten gruen beige

Anmeldung zum Zöli-Newsletter

Bleibe auf dem Laufenden und verpasse keine News mehr über Gluten, Zöli-Retreats & Co.

logo eva roth gluten weiss

Dein Platz im
Zöli-Retreat

Trag dich hier ein und sichere dir die Infos zu den nächsten Zöli-Retreats. Kleine Gruppen, glutenfreie Küche, Yoga, Ausflüge und echtes Ankommen; alles, worauf du dich freuen kannst.

Mit deiner Eintragung erhältst du alle Infos zu den kommenden Retreats per E-Mail. Deine Daten werden ausschließlich für diesen Zweck verwendet. Du kannst dich jederzeit wieder austragen. Weitere Details findest du in unserer Datenschutzerklärung

logo eva roth gluten weiss

Jetzt kostenlosen zöli.guide sichern

Viele Zölis essen streng glutenfrei und merken doch immer wieder: Kontamination passiert schneller, als man denkt. Schon kleinste Mengen Gluten können Entzündungen im Darm auslösen, auch wenn du keine Symptome spürst.

Mit diesem kostenlosen Guide erfährst du, wo die größten Glutenfallen im Alltag lauern und wie du dich wirklich schützen kannst. Für mehr Sicherheit, weniger Unsicherheit und ein gutes Gefühl beim Essen.

* Du kannst dich jederzeit über einen Link in den E-Mails wieder aus dem Newsletter austragen. Weitere Informationen zur Verarbeitung deiner Daten findest du in unserer Datenschutzerklärung.